Seara
Sanduíche de pernil com cebola roxa caramelizada e bacon em fatias
com Seara
Para aproveitar as sobras da ceia!
30 minPreparo
4Rendimento
SearaTipo
- Em uma panela grande, junte o azeite e em fogo alto sele o pernil, virando para dourar toda a superfície por igual. Diminua o fogo para médio, junte a mostarda, o molho inglês, a cerveja, o alecrim e o caldo de legumes. Deixe ferver e abaixe o fogo para o mínimo. Tampe a panela e cozinhe o pernil por pelo menos 2h ou até que fique macio. Retire da panela e espere 10 minutos para fatiar.
- Para o sanduíche
- de pernil
- Aqueça uma frigideira em fogo médio, junte 3 colheres de sopa do azeite e refogue a cebola roxa até murchar. Junte o açúcar mascavo e deixe todo açúcar derreter até caramelizar. Desligue o fogo e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180º. Abra os pães ao meio, regue com o azeite restante e leve ao forno por 5 minutos.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio, frite o Bacon Fatias Seara Gourmet por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo ou até que estejam levemente dourados; 5 – espalhe a mostarda dijon por toda extensão do interior do pão, disponha as fatias de pernil, as folhas de rúcula e por último a cebola caramelizada. Sirva na sequência.
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