Sobrecoxa de frango ao molho de gorgonzola com batata gratinada

Sobrecoxa de frango:

Em um recipiente, coloque as Sobrecoxas de frango Seara DaGranja e adicione os demais ingredientes;

Deixe o frango marinar por, no mínimo, 2 horas;

Disponha as sobrecoxas sobre uma assadeira e regue-as com o líquido da marinada;

Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido por cerca de 1 hora, removendo o papel-alumínio nos 20 minutos finais.

Molho gorgonzola:

Em uma panela, adicione todos os ingredientes do molho e vá mexendo em fogo baixo até que a gorgonzola derreta por completo;

Desligue o fogo e despeje sobre as sobrecoxas já assadas.

Batatas gratinadas:

Lave as batatas, descasque-as e corte-as em rodelas grossas;

Cozinhe até que elas fiquem macias, mas sem se desmanchar;

Escorra a água, disponha as batatas sobre uma assadeira e reserve;

Bata o creme de leite com o ovo, o queijo parmesão e a noz-moscada;

Despeje a mistura formada sobre as batatas na assadeira e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 30 minutos;

Sirva em seguida.