SOBRECOXA-ASSADA-COM-PESSEGO

Sobrecoxa de frango assada com pêssego

com Seara

Sugestão de almoço delicioso

2hPreparo
4Rendimento
SearaTipo
  1. Em uma tigela, tempere a Sobrecoxa de Frango Orgânico Seara com sal, pimenta, tomilho, louro e as 2 colheres de sopa de azeite. Misture bem e deixe descansar por 1h;
  2. Aqueça em fogo médio uma frigideira ou panela larga e antiaderente. Adicione a sobrecoxa e doure cada lado por cerca de 7 minutos ou até estarem dourados;
  3. Diminua o fogo para o mínimo, junte a cebola e refogue até murchar. Adicione o extrato de tomate, o vinho do porto e o chá de pêssego e deixe cozinhar por 20 minutos;
  4. Desligue o fogo, junte o pêssego em calda e misture com cuidado. Tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos antes de servir;
  5. Para a salada:
  6. Em uma tigela solte bem os brotos e misture delicadamente;
  7. Para servir:
  8. Sirva a sobrecoxa salpicada com as amêndoas laminadas e a salada de brotos.

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