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Sopa de abobrinha com frango

com Seara

Sopa para paladares variados

30 minPreparo
4Rendimento
SearaTipo
  1. Retire o
  2. Filé de Peito de Frango Seara
  3. da bandeja e deixe descongelar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Se estiver com pressa, você pode descongelar o frango no micro-ondas em potência baixa por alguns minutos.
  • Em uma panela grande, aqueça 1 fio de azeite extra virgem em fogo médio. Refogue a cebola e o alho picados até ficarem translúcidos. Adicione o frango picado em cubos e cozinhe até dourar.
  • Acrescente a cenoura, o salsão e as abobrinhas picadas. Refogue por mais alguns minutos até os legumes ficarem macios.
  • Adicione o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até os legumes ficarem bem cozidos.
  • Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador ou com um mixer até obter a consistência desejada. Se você preferir uma sopa mais rústica, pode deixar alguns pedaços dos legumes sem bater.
  • Sirva a sopa quente com croutons e salsinha picada a gosto.

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