Sopa de frango com cogumelos

Em uma panela, refogue a cebola e alho na manteiga até que dourem;

Em seguida, acrescente o frango previamente temperado com sal e pimenta-do-reino e refogue bem;

Abaixe o fogo e vá adicionando, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo constantemente por cerca de 3 minutos;

Retire a panela do fogo e vá adicionando o caldo de frango lentamente à mistura, mexendo constantemente;

Volte a panela ao fogo baixo e adicione o leite;

Acrescente os cogumelos e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo sempre para evitar que queime;

Adicione o creme de leite, misture bem e corrija o sal e desligue o fogo;

Salpique cebolinha por cima e sirva.