Seara
Sopa de milho com coxinha da asa
com Seara
Sugestão de almoço leve e saboroso
30 minPreparo
1Rendimento
SearaTipo
- Coxinhas da Asa Temperada Suculentíssimo Seara
- , tomando o cuidado para que elas não fiquem encostadas uma nas outras;
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos. Retire o alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere amornar e desfie grosseiramente;
- Para a sopa
- Em uma panela em fogo médio, adicione a manteiga e espere derreter. Acrescente a cebola, o gengibre e a pimenta até que fiquem macios, mas sem dourar;
- Junte a farinha e mexa bem para incorporar. Adicione o leite, o capim-limão e o milho. Mexa bem para dissolver a farinha e deixe ferver;
- Abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Transfira a sopa para o liquidificador e bata até formar um creme homogêneo;
- Passe a sopa por uma peneira e misture com o frango desfiado;
- Para servir
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes;
- Sirva a sopa de milho com as coxinhas da asa quente com a mistura de milho, pimenta e coentro por cima.
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