Tamales de frango com arroz mexicano

Em uma tigela, coloque a farinha de milho e hidrate com água morna, deixando descansar por cerca de 30 minutos para formar a massa;

Após esse tempo, adicione o coentro picado, misture e reserve;

Em uma panela, refogue a cebola e o alho com a manteiga;

Adicione as Coxas com Sobrecoxas sem osso DaGranja, a páprica, o cominho e o sal, misture e deixe cozinhar até a carne ficar macia;

Desligue o fogo, retire o frango e desfie;

Retorne o frango desfiado à panela, adicione o queijo, o molho de pimenta e o coentro e misture tudo muito bem. Desligue o fogo e reserve;

Em uma panela com água fervente, coloque as palhas de milho para que elas fiquem mais maleáveis;

Em seguida, monte os tamales colocando sobre a palha um pouco da massa de farinha de milho, um pouco do recheio e mais um pouco da massa para cobrir;

Enrole os tamales, amarrando-os com fios de palha;

Leve os tamales para cozinhar no vapor por 30 minutos e sirva em seguida.