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Tender assado no abacaxi

com Seara

Receita diferente para o fim de ano: confira como preparar o tender assado no abacaxi para inovar na ceia de Natal!

1h 30minPreparo
4Rendimento
SearaTipo
  1. Como fazer tender assado no abacaxi
  2. Preaqueça o forno a 180ºC;
  3. Fatie o
  4. e reserve;
  • Em uma tigela, misture bem o melado, a mostarda, o vinagre, a pimenta dedo de moça e o coentro picado. Reserve 1/4 xícara do molho;
  • Corte os abacaxis na metade (seguindo o sentido do comprimento);
  • Faça cortes diagonais na polpa do abacaxi, deixando 1cm de borda sem fatiar;
  • Corte as bordas da polpa para soltar as fatias;
  • Dentro das metades do abacaxi, intercale fatias de tender temperado e de abacaxi;
  • Acomode as metades de abacaxi recheadas em um tabuleiro e pincele com o molho reservado;
  • Leve o tabuleiro ao forno por 45 minutos;
  • Retire o tabuleiro do forno, salpique o coentro e sirva.
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