terrine-de-frango

Terrine de frango

com Seara

Receita simples para dias especiais

45 minPreparo
6Rendimento
SearaTipo
  1. Em uma tigela, tempere o
  2. Filé de peito em tiras Seara
  3. com o suco de limão, 1 colher (sopa) do azeite, o alho e sal e deixe marinar por 15 minutos;
  • No processador, triture bem as
  • Sobrecoxas sem pele Seara
  • com a salsinha, o estragão, o leite, o azeite restante e as claras até obter uma pasta;
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem;
  • Com metade dessa pasta, forre o fundo de uma forma própria para terrine untada com azeite;
  • Cubra com as tirinhas de peito de frango;
  • Por cima, disponha os palitos de cenoura e termine com o restante da pasta de frango;
  • Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, em banho-maria, por duas horas ou até ficar firme;
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 8 horas;
  • Sirva a terrine decorada com tomates-cerejas.

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