Seara
Tilápia ao molho mediterrâneo
com Seara
Receita fácil e deliciosa
40 minPreparo
3Rendimento
SearaTipo
- Como fazer tilápia ao molho mediterrâneo
- Para o peixe
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite;
- Refogue a cebola por 3 minutos ou até ficar translúcida;
- Adicione o alho e mexa rapidamente até perfumar, por cerca de 1 minuto, sem deixar dourar para não amargar a receita;
- Acrescente o tomate cereja e a pimenta do reino. Misture, tampe a frigideira e cozinhe até começar a formar um molho consistente. Ao final, acerte o sal;
- Adicione as alcaparras e as azeitonas e misture;
- Posta de Tilápia Seara
- com sal, pimenta-do-reino a gosto e adicione as postas na frigideira do molho;
- Cozinhe as postas no molho, regando levemente com o caldo formado, por aproximadamente 6 minutos, até ficarem firmes e bem cozidas;
- Desligue o fogo e mantenha as postas de tilápia no molho enquanto prepara os aspargos;
- Para os aspargos
- Corte a base dura dos aspargos e reserve;
- Em uma frigideira separada, derreta a manteiga em fogo médio;
- Adicione os aspargos na frigideira e salteie rapidamente, por cerca de 5 minutos. Balance a frigideira para não queimar os aspargos;
- Desligue o fogo, finalize os aspargos com o suco de limão siciliano, tempere com sal e pimenta do reino;
- Sirva as postas de tilápia regando com o molho mediterrâneo, acompanhadas dos aspargos salteados.
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