Tilápia com manteiga de alcaparras, tomate cereja e manjericão

Tilápia:

Para a tilápia, siga o modo de descongelamento i ndicado na embalagem.

Em uma tigela misture a mostarda, o mel e a pimenta.

Besunte os filés de tilápia.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure as tilápias dos dois lados.

Manteiga de alcaparras:

Escorra as alcaparras.

Em uma frigideira, coloque a manteiga, as alcaparras e os tomatinhos.

Leve ao fogo médio até a manteiga derreter e os tomatinhos murcharem.

Flambe com o vinho, desligue o fogo, polvilhe a pimenta e junte as folhas de manjericão.

Batata Souté:

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias. Escorra.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e salteie as batatas.

Desligue o fogo e misture a salsa.

Sirva as tilápias com a manteiga de alcaparras e as batatas souté.