Tiras de frango empanadas no nacho com guacamole

Tiras de frango empanadas com nacho

Triture os nachos com processador ou liquidificador;

Corte o filé em tiras não muito grossas e tempere com sal e pimenta a gosto;

Regue as tiras com suco de limão;

Bata os dois ovos com garfo;

Misture a farinha de rosca com os nachos triturados;

Passe as tiras de frango no ovo e depois na farinha com nachos (repita mais duas vezes);

Leve ao forno até dourar.

Guacamole

Corte o abacate, retire o caroço, raspe toda a polpa e amasse bem com um garfo;

Acrescente o alho socado, regue o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê;

Pique bem a cebola, o tomate, o coentro e a pimenta e jogue sobre o abacate

Misture bastante todos os ingredientes e sirva com as tiras de frango.