Torta de frango com pimentão e alho-poró

1. Como fazer torta de frango
2. Numa tigela, coloque a farinha, a manteiga, sal e pimenta. Misture os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Depois, incorpore o ovo e o creme de leite;
3. Misture tudo novamente até formar uma massa homogênea;
4. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Reserve.

Para o recheio

1. Cozinhe o Peito sem Pele Seara com água e sal. Escorra, deixe esfriar e desfie a carne. Reserve;
2. Numa panela, aqueça o azeite, acrescente o alho-poró e refogue até ficar macio;
3. Adicione o frango desfiado, o tomate, os pimentões verde e amarelo, o alecrim, o milho, o sal e refogue bem. Reserve;
4. Em uma outra tigela, misture o creme de leite, os ovos, o parmesão, sal e reserve.
5. Para a montagem
6. Pegue uma parte da massa e forre a forma sem untar;
7. Junte o refogado de frango e o creme de ovos e parmesão reservado;
8. Cubra com o restante da massa e pincele com gema de ovo;
9. Leve ao forno preaquecido a 220ºC por 35 minutos;
10. Espere esfriar e sirva.