Torta siciliana

Bata todos os ingredientes no liquidificador até tornar a massa homogênea e reserve.

Num recipiente, tempere os tomates com sal, cheiro verde, orégano, azeite, misture as azeitonas e reserve.

Em outro recipiente, misture a linguiça com o queijo e reserve.

À parte bata os ovos, tempere com sal e reserve.

Numa forma redonda desmontável (25 cm) untada e polvilhada, espalhe metade da massa, sobre ela metade do tomate temperado, a seguir metade da linguiça.

Repita as camadas na mesma ordem, com o restante dos ingredientes, cubra com os ovos batidos e leve ao forno, pré-aquecido e moderado (180°C), por aproximadamente 30 minutos.