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Bife ancho fatiado com molho de iogurte

com Seara

Confira bife suíno para sua refeição do dia a dia

—Preparo
—Rendimento
GourmetTipo
  1. Para o bife de ancho
  2. Tempere os bifes de ancho com alho, mostarda, alecrim, sal e pimenta-do-reino;
  3. Disponha os bifes em uma assadeira untada com azeite;
  4. Regue a carne com azeite e vinho branco;
  5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
  6. Para os legumes assados
  7. Em outra assadeira, prepare os legumes assados: coloque a cenoura, a abobrinha, a berinjela e a mandioquinha em cubos;
  8. Tempere com sal e pimenta a gosto;
  9. Regue com azeite, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
  10. Para o molho de iogurte
  11. Em uma tigela, misture o iogurte com o suco de limão; 
  12. Coloque a salsinha, o azeite a gosto e tempere com sal e pimenta-do-reino;
  13. Sirva o ancho suíno com molho de iogurte e legumes assados. 

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