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Bolinho de aipim com carne seca

com Seara

Petisco fácil e delicioso

1h 30minPreparo
15Rendimento
BovinosTipo
  1. Como fazer bolinho de aipim com carne seca
  2. Para o bolinho
  3. Em uma panela, adicione o aipim e cubra com água. Leve para ferver em fogo alto;
  4. Quando o aipim estiver molinho (espete um garfo e veja), retire da água e reserve;
  5. Em uma tigela, coloque o aipim e bata com um mixer de mão (caso não tenha, amasse bem com o garfo);
  6. Leve a mistura para a panela, adicione a manteiga, o sal e a salsinha, e mexa bem até que tudo fique incorporado e homogêneo;
  7. Coloque a massa para a geladeira e deixe descansar por 30 minutos;

Para o recheio

  1. Dessalgue a carne conforme indica a embalagem;
  2. Em uma frigideira grande e quente, acrescente 1 colher de sopa de manteiga e a cebola, e deixe refogar até murchar e dourar;
  3. Adicione
  4. Jerked Beef Dianteiro Marba
  5. e refogue por mais 4 minutos;
  • Em uma tigela, deixe a carne seca esfriar;
  • Finalização

    1. Em uma panela grande, acrescente 900 ml de óleo de soja e espere esquentar até atingir 180°C; Passe um pouquinho de óleo nas mãos, pegue uma colher de sopa de massa, abra-a, adicione o recheio e feche, dando o formato que desejar. 
    2. Repita o processo até que a massa acabe;
    3. Coloque o bolinho no óleo e frite até ficar dourado, virando de tempos em tempos para não queimar;
    4. Sirva em uma travessa.

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