Bolinho de aipim com carne seca
com Seara
Petisco fácil e delicioso
- Como fazer bolinho de aipim com carne seca
- Para o bolinho
- Em uma panela, adicione o aipim e cubra com água. Leve para ferver em fogo alto;
- Quando o aipim estiver molinho (espete um garfo e veja), retire da água e reserve;
- Em uma tigela, coloque o aipim e bata com um mixer de mão (caso não tenha, amasse bem com o garfo);
- Leve a mistura para a panela, adicione a manteiga, o sal e a salsinha, e mexa bem até que tudo fique incorporado e homogêneo;
- Coloque a massa para a geladeira e deixe descansar por 30 minutos;
Para o recheio
- Dessalgue a carne conforme indica a embalagem;
- Em uma frigideira grande e quente, acrescente 1 colher de sopa de manteiga e a cebola, e deixe refogar até murchar e dourar;
- Adicione
- Jerked Beef Dianteiro Marba
- e refogue por mais 4 minutos;
- Em uma tigela, deixe a carne seca esfriar;
Finalização
- Em uma panela grande, acrescente 900 ml de óleo de soja e espere esquentar até atingir 180°C; Passe um pouquinho de óleo nas mãos, pegue uma colher de sopa de massa, abra-a, adicione o recheio e feche, dando o formato que desejar.
- Repita o processo até que a massa acabe;
- Coloque o bolinho no óleo e frite até ficar dourado, virando de tempos em tempos para não queimar;
- Sirva em uma travessa.