Burger com bacon, guacamole e sour cream

1. Preparo para o guacamole
2. Em um bowl, misture todos os ingredientes e tempere a gosto. Reserve para a montagem.
3. Preparo para o hambúrguer
4. Aqueça uma frigideira grande e regue com um fio de azeite;
5. Frite nela as fatias de bacon até dourarem.
6. Reserve as fatias e, na mesma frigideira, doure os hambúrgueres.
7. Preparo para o sour cream
8. Misture todos os ingredientes e mantenha em temperatura ambiente por 30 minutos. Sirva cremoso ou bata em batedeira para obter uma textura de chantilly antes de servir.

Montagem

1. Abra os pães e monte os hambúrgueres na seguinte ordem: carne, bacon, guacamole e sour cream. Sirva em seguida.