Gourmet
Chips com costela desfiada
com Seara
Entradinha suculenta: veja como preparar essa deliciosa receita de costela com chips de raízes variadas! O preparo é simples e saboroso!
2hPreparo
15Rendimento
GourmetTipo
- Como fazer chips com costela desfiada
- Preaqueça o forno a 180°C;
- Em um tabuleiro acrescente o sal grosso e espalhe os galhos do ramo de alecrim;
- Acomode a Costela suína com alecrim Seara Gourmet no centro do tabuleiro, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos;
- Retire o papel alumínio, e volte com a costela para o forno por 20 minutos;
- Retire a costela do forno e desfie ainda quente. Reserve;
- Aqueça o forno a 240°C;
- Fatie bem fino o aipim, a batata doce e a mandioquinha. Faça isso de preferência com auxílio de uma mandolina;
- Transfira todos as fatias de raízes para uma tigela, tempere com azeite, sal e pimenta do reino, misture bem;
- Posicione as fatias lado a lado sem sobrepor e leve ao forno por 30 minutos ou até que as fatias dourem;
- Retire do forno, espere esfriar por completo em cima de uma grade;
- Distribua a costela desfiada pelos chips de raízes. Decore com alecrim, tomilho e cravina para servir.
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