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Ciabatta caprese com presunto parma

com Seara

Receita de lanche gourmet

45 minPreparo
1Rendimento
GourmetTipo
fatiado
  1. Para o pesto
  2. Em um liquidificador, adicione o azeite, o pinoli, o queijo parmesão, o alho e bata bem até triturar todos os ingredientes;
  3. Adicione o manjericão e bata somente até misturar;
  4. Transfira para um pote, tempere com sal e mantenha na geladeira tampado até o momento do uso.
  5. Para o sanduíche
  6. Corte o pão ciabatta ao meio e regue o miolo com azeite;
  7. Grelhe o pão com o miolo voltado para baixo em uma frigideira antiaderente por 4 minutos, em fogo baixo;
  8. Em um prato ou uma tábua, acomode o pão com o miolo voltado para cima;
  9. Espalhe uma porção de pesto de manjericão pelo miolo das duas partes do pão;
  10. Rasgue o queijo burrata e acomode sobre o pesto na parte inferior do pão (a base). Tempere com sal e pimenta-do-reino;
  11. Acomode as folhas de rúcula e distribua as fatias de tomate seco por cima;
  12. Adicione as fatias de
  13. Presunto de Parma Seara Gourmet
  14. e feche o pão;
  • Corte o sanduíche ao meio e sirva.

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