Colomba pascal

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

Em um recipiente separado, dissolva o fermento biológico seco no leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.

Adicione a mistura de fermento aos ingredientes secos e misture bem.

Acrescente as gemas, a margarina amolecida e a essência de baunilha.

Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10-15 minutos ou até que esteja lisa e elástica.

Adicione as gotas de chocolate à massa e misture delicadamente para incorporá-las uniformemente.

Coloque a massa em uma tigela untada e a cubra com um pano. Deixe a massa crescer em um local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Após o crescimento, sove levemente a massa para retirar o ar e modele no formato de uma colomba pascal.

Coloque a massa em uma assadeira específica para colomba pascal.

Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse a colomba pascal por cerca de 35-40 minutos ou até que esteja dourada.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de polvilhar a amêndoa laminada.

Sirva e desfrute desta deliciosa colomba pascal!