Ovo de páscoa de chocolate branco com geleia de morango

Comece preparando a geleia. Lave bem os morangos, retire as folhas e pique-os em pedaços pequenos.

Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.

Cozinhe em fogo baixo e mexa sempre para não grudar no fundo da panela até obter uma consistência de geleia (cerca de 20-30 minutos).

Retire a geleia do fogo e deixe esfriar completamente.

Enquanto a geleia esfria, prepare o ovo chocolate branco. Pique o chocolate branco em pedaços pequenos e coloque-o em um recipiente de vidro.

Derreta o chocolate branco e a manteiga de cacau no micro-ondas. Aqueça de 30 em 30 segundos e mexa bem a cada intervalo.

Realize esse processo até que o chocolate fique completamente derretido e liso.

Após derreter os ingredientes, faça o processo de temperagem do chocolate. Adicione as gotas de chocolate branco e mexa constantemente até o chocolate adicionado derreta por completo

Com o auxílio de uma concha, adicione uma camada de chocolate branco derretido na forma de ovo de Páscoa.

Gire a forma para garantir que o chocolate cubra toda a superfície interna.

Vire a forma de cabeça para baixo sobre o recipiente com o chocolate derretido, deixando escorrer o excesso.

Leve a forma à geladeira por cerca de 20 minutos, para o chocolate branco endurecer.

Retire a forma da geladeira e aplique mais uma camada de chocolate branco derretido, repetindo o processo até obter uma casca com a espessura desejada.

Leve a forma novamente à geladeira por mais 20 minutos para o chocolate branco endurecer completamente.

Retire o ovo de Páscoa da geladeira.

Utilize uma colher para adicionar uma camada generosa de geleia de morango sobre as metades do chocolate branco.

Cubra a geleia com mais uma camada de chocolate branco.

Leve o ovo de Pascoa à geladeira por mais 20 minutos para que a última camada de chocolate endureça.

Leve o ovo de Páscoa à geladeira por mais alguns minutos para firmar a montagem.

Utilize a embalagem de sua escolha para presentear uma pessoa querida.