Ovo de páscoa recheado com brownie

Comece preparando o brownie. Preaqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma quadrada pequena (20x20 cm).

Derreta o chocolate ao leite e a margarina no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo.

Em uma tigela, misture o açúcar e os ovos. Adicione a mistura de chocolate derretido e mexa bem.

Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal sobre a mistura. Incorpore os ingredientes delicadamente, sem bater demais.

Despeje a massa na forma preparada e asse por 20-25 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda esteja levemente macio.

Ao finalizar o tempo de preparo dos brownies, espere que eles esfriem para cortá-los em cubos pequenos.

Enquanto o brownie assa, prepare a ganache. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas.

Adicione o creme de leite e misture até obter um creme liso e brilhante. Reserve e guarde a ganache esfriar

Finalize preparando o ovo de Páscoa. Derreta o chocolate ao leite e a manteiga de cacau no micro-ondas, mexendo sempre para não queimar.

Após derreter os ingredientes, faça o processo de temperagem do chocolate. Adicione as gotas de chocolate ao leite e mexa constantemente até o chocolate adicionado derreta por completo

Despeje o chocolate temperado em formas siliconadas de ovo de Páscoa. Gire as formas para cobrir toda a superfície interna.

Vire a forma de cabeça para baixo sobre o recipiente com o chocolate derretido, deixando escorrer o excesso.

Leve as formas à geladeira por cerca de 15-20 minutos ou até o chocolate endurecer.

Repita o processo para criar uma segunda camada de chocolate, garantindo que o ovo fique mais resistente.

Desenforme as metades do ovo com cuidado.

Adicione uma camada generosa de ganache no interior do ovo de Páscoa.

Cubra a ganache com os pedaços de brownie caseiro, preenchendo bem o espaço.

Leve o ovo de Páscoa recheado à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar antes de servir ou embrulhar para presente.