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Coração de frango empanado

com Seara

Receita de petisco deliciosa

30 minPreparo
10Rendimento
GourmetTipo
  1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio;
  2. Enquanto o óleo aquece, passe os Corações com Ervas Finas Seara Gourmet na farinha de trigo;
  3. Bata os ovos com a água e passe os corações na mistura;
  4. Passe os corações na farinha panko e frite por partes até dourar;
  5. Retire os corações já dourados do óleo com uma escumadeira e escorra em papel toalha;
  6. Para o molho de pimenta
  7. Em uma panela pequena junte o vinagre, a água, o sal, o açúcar, a folha de louro, o cravo e a pitada de canela. Leve em fogo alto para ferver;
  8. Assim que ferver, diminua o fogo para o mínimo e cozinhe por mais 1 minuto. Tampe a panela e reserve;
  9. Em uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite e refogue a cebola por 3 minutos;
  10. Junte o alho, a pimenta e refogue por 2 minutos;
  11. Dispense o cravo da infusão reservada e adicione ao liquidificador junto com o refogado de cebola, alho e pimenta. Bata bem até formar uma mistura homogênea;
  12. Passe a mistura por uma peneira fina e sirva acompanhando o coração de frango empanado.

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