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Coração de frango recheado com queijo coalho

com Seara

Aperitivo suculento para o churrasco

1hPreparo
6Rendimento
GourmetTipo
  1. Como fazer coração de frango com queijo coalho
  2. Corte a ponta de cada um dos espetinhos de queijo coalho, deixando a ponta com um formato pontiagudo;
  3. Afine um pouco os espetinhos, cortando as quinas do queijo, deixando o mais cilíndrico possível. A ideia aqui é formar uma espécie de lança de queijo com o espetinho;
  4. Preaqueça a churrasqueira em fogo médio-alto;
  5. A partir da parte maior do coração, faça um furo com uma faquinha de legumes no Coração com ervas finas Seara Gourmet 800g, atravessando toda a extensão da carne e perfurando a ponta do coração;
  6. Espete os corações na "lança" de queijo coalho, cobrindo todo o queijo com corações;
  7. Leve à churrasqueira por 30 minutos, virando a cada 7 minutos para que dourem por igual;
  8. Para o molho chimichurri
  9. Enquanto o espetinho de coração recheado com queijo coalho assa, prepare o molho;
  10. Em uma tigela adicione o azeite, o vinagre, o tomilho, o cominho, orégano, sal e a páprica. Deixe de molho por 10 minutos;
  11. Adicione a salsinha, a cebolinha, o alecrim, o tomilho fresco, a sálvia e a pimenta dedo. Misture bem;
  12. Sirva os espetinhos de coração de frango recheado com queijo coalho regados com o molho chimichurri.

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