Costela barbecue com arroz ao molho de laranja caramelizada

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse a costela no próprio recipiente em que vem embalada, sem remover a película. Deixe no forno por 55 minutos.

Enquanto a costela assa, prepare o arroz ao molho de laranja caramelizada.

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe caramelizar e mexa ocasionalmente para não queimar.

Adicione a margarina e a cebola picada. Refogue até a cebola ficar transparente.

Acrescente o suco de laranja. Cozinhe em fogo baixo e mexa sempre até o molho engrossar levemente.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Adicione o arroz cozido ao molho de laranja caramelizada. Misture bem para que todos os grãos fiquem envolvidos no molho.

Retire a costela do forno e remova a película.

Com uma colher, espalhe o molho barbecue de maneira uniforme sobre a carne. Deixe assar por mais 10 minutos sem a película.

Sirva a Costela Barbecue Seara Gourmet acompanhada do arroz ao molho de laranja caramelizada.