Costela suína com barbecue e chutney de manga e maçã

Para a Costela Suína com Molho Barbecue Seara Gourmet:

Coloque as Costelas Barbecue Seara Gourmet no forno a 200 graus durante 45 minutos - deixe na embalagem original, não precisa tirar o plástico.

Depois dos 45 minutos, retire a capa de plástico e coloque a costela por mais 10 minutos no forno.

Para o chutney de manga e maçã:

Refogue a cebola e o alho na manteiga.

Acrescente as maçãs e as mangas em seguida e mexa um pouco.

Junte as passas, o curry madras, o coentro e o açúcar mascavo.

Depois, coloque o vinagre de vinho branco. Tampe e deixe cozinhar no fogo baixo até secar - mais ou menos 30 minutos.

Tempere com sal.

Para o arroz basmati:

Refogue o arroz no azeite e coloque água fervente.

Tempere com sal, tampe a panela e deixe cozinhar no fogo baixo até sumir toda água – cerca de 15 minutos.

Deixe tampado até a hora de servir.

Para a montagem:

Espalhe um pouco de arroz cozido no prato.

Coloque o chutney no meio e, em seguida, arrume as Costelas Seara Gourmet em cima.

Decore com alecrim e louro.

Sirva um pouco do arroz num bowl a parte.