Costela suína com molho barbecue e tacos com tartare de tomate

Preparação Costela Suína

Para a costela, siga o modo de preparo indicado na embalagem de acordo com seu tipo de forno. A Costela Barbecue Seara Gourmet vai do freezer para o forno, sem nenhum manuseio, e fica pronta em apenas 50 minutos. Enquanto ela estiver assando, prepare o acompanhamento;

Preparação do tartare de tomate

Pique 1 cebola roxa inteira e coloque em um recipiente separado;

Corte em pedaços pequenos os tomates, sem a semente e coloque junto com a cebola;

Corte também a pimenta Dedo-de-Moça e junto com os itens anteriores;

Coloque o limão, sal e azeite e misture bem os ingredientes;

Preparação do Taco

Em uma panela com água fervendo, coloque o espinafre para cozinhar;

Depois de cozido, retire da panela e coloque direto em um recipiente com gelo e bata no liquidificador;

Peneire o líquido do espinafre e acrescente nele a  farinha de mandioca;

Mexa a mistura com a mão até ficar com uma consistência de massa;

Pegue pequenos pedaços da massa, amasse e passe o rolo;

Quando a massa estiver bem aberta, corte em um formato redondo;

Coloque todos os pedaços em uma frigideira bem quente, vire os lados da massa até ficar bem crocante;

Sirva ainda quente.