Costela suína estilo frankfurt com pão de centeio

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Asse a costela no próprio recipiente em que vem embalada, sem remover a película. Deixe no forno por 55 minutos.

Retire a costela do forno e remova a película.

Com uma colher, espalhe o molho barbecue de maneira uniforme sobre a carne.

Deixe assar por mais 10 minutos sem a película.

Prepare os pães enquanto a costela está no forno.

Corte as fatias de pão de centeio ao meio e espalhe uma fina camada de mostarda dijon em cada metade.

Retire a costela do forno e deixe descansar por alguns minutos.

Corte a costela em fatias finas

Monte os sanduíches: coloque a costela sobre a base de pão com mostarda, adicione a cebola roxa fatiada e picles de pepino a gosto.

Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.