Escondidinho de carne seca com purê de mandioquinha

Comece preparando o Jerked Beef Dianteiro Marba. Cozinhe a carne seca em água fervente por cerca de 20 minutos para dessalgar e amolecer. Escorra, desfie bem e reserve.

Descasque e cozinhe a mandioquinha em água com sal até ficar bem macia.

Escorra a mandioquinha e utilize um garfo para amassá-la bem.

Em uma panela, junte a mandioquinha amassada, o leite e a margarina.

Leve a panela ao fogo baixo e mexa sempre até obter um purê liso e cremoso. Ajuste o sal e reserve.

Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio.

Adicione a cebola e o alho picados. Refogue-os até dourarem levemente.

Acrescente a carne seca desfiada ao refogado.

Tempere com pimenta do reino e cheiro-verde a gosto. Mexa bem.

Preaqueça o forno a 180ºC por 5 minutos.

Em uma assadeira, espalhe metade do purê de mandioquinha.

Distribua o recheio de carne seca por cima do purê.

Adicione o requeijão cremoso sobre o recheio de carne seca.

Cubra com o restante do purê de mandioquinha.

Espalhe o queijo muçarela ralado por cima.

Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourar e borbulhar.