Fiesta Seara com farofa de alho poró e bacon

Em um bowl, preparar o molho do Ave Fiesta Temperada Seara Orgânico  misturando o molho de pimenta agridoce, molho inglês, molho shoyu e mostarda. Misturar bem para ficar homogêneo. Reservar.

Com um pedaço de barbante de cerca de 60 cm, amarre as pontas das coxas do Ave Fiesta Temperada Seara Orgânico que ficam mais expostas com papel-alumínio, para evitar que fiquem muito escuras, como as pontas de asa e coxas.

Assar o Ave Fiesta Temperada Seara Orgânico por 10 minutos a 200 graus para dourar. Após esse tempo, baixar para 160 graus e pincelar uma camada de molho e cobrir o Fiesta com papel alumínio e assar pelo tempo indicado pela embalagem.

Descobrir e pincelar a cada 15 minutos até o fim do cozimento sem o alumínio.

Como preparar a farofa

Em seguida adicione o alho poró, abobrinha e o damasco. Mexa bem e adicione a farinha de mandioca. Acerte o sal e reserve.

Sirva o Fiesta Orgânico com a farofa.