File mignon suíno Seara grelhado com fatias de manga acompanhado com purê de batata com manjericão

Tempere os Medalhões de Filé Mignon Suíno Seara Gourmet com alho picado, sal e reserve.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure a carne por 3 minutos cada lado, abaixe o fogo e acrescente as pimentas. Retire da frigideira e reserve. 

Em outra frigideira, grelhe as fatias de manga e reserve.

Em uma panela com água, coloque as batatas e cozinhe por 20 a 25 minutos. Retire as batatas, escorra e amasse com um espremedor de batata ou com um garfo.

Em uma panela adicione as batatas amassadas, a manteiga, o leite, o sal e a pimenta do reino branca e misture bem.

Em um prato, coloque os Medalhões de Filé Mignon Suíno Seara Gourmet com as fatias de manga e o purê de batata salpicado com manjericão.

Sugestão: Salpique mais pimenta dedo de moça caso goste do sabor picante.