Frango cremoso com legumes

1. Como fazer sobrecoxa de frango na frigideira:
2. Retire a  Sobrecoxa desossada ao chimichurri Seara Gourmet  da geladeira e deixe chegar em temperatura ambiente. Esse processo leva cerca de 20 minutos;
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e acrescente um fio de azeite;
4. Com um papel toalha, seque bem a pele das sobrecoxas. Adicione o frango na frigideira com a pele voltada para baixo;
5. Grelhe as sobrecoxas por cerca de 4 minutos ou até que a pele ganhe um tom dourado;
6. Vire os frangos e grelhe a carne por mais 4 minutos;

Para o molho

1. Mantenha a frigideira no fogo, mas retire os frangos;
2. Adicione o tomilho e a manteiga na frigideira e assim que derreter, junte o alho e o alho poró. Refogue até que o alho comece a dourar;
3. Adicione o cogumelo portobello e refogue por 2 minutos;
4. Diminua o fogo para o mínimo, adicione o suco de limão e com auxílio de uma espátula, raspe bem o fundo e laterais para retirar qualquer pedacinho do frango que tenha grudado. Isso vai trazer ainda mais sabor à receita;
5. Adicione o creme de leite, as raspas de limão, sal, pimenta do reino e cozinhe o molho por 2 minutos, apenas para incorporar todos os ingredientes;
6. Volte com a sobrecoxa para a frigideira, mas dessa vez com a pele voltada para cima;
7. Cozinhe o frango por 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo;
8. Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada.