Gourmet
Hambúrguer empanado de queijo com vinagrete de tomate
com Seara
Receita de lanche gourmet
45 minPreparo
1Rendimento
GourmetTipo
- Em uma panela pequena, aqueça o óleo em temperatura média. Retire o
- Queijo Crispy Burger Seara Gourmet
- da embalagem plástica e junte ao óleo. Deixe fritar por aproximadamente 2 minutos. Escorra o hambúrguer e reserve.
- Para a vinagrete
- Preaqueça o forno a 250ºC. Adicione o tomate e a pimenta biquinho em uma assadeira, regue com azeite, o alecrim, o louro, pimenta do reino e leve ao forno por 7 minutos;
- Retire do forno, espere amornar e transfira para uma tigela. Junte o restante dos ingredientes, sal e misture delicadamente. Mantenha na geladeira até o momento de servir.
- Para o aioli
- Em um liquidificador ou mixer, adicione as gemas, o alho, a mostarda e o açafrão. Bata bem e sem parar de bater adicione o azeite aos poucos, em fio fino até emulsificar;
- Finalize com o suco de limão siciliano e o sal, batendo somente até misturar. Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira por 30 minutos.
Montagem
- Disponha a alface crespa na parte inferior do pão. Adicione uma boa porção de aioli de açafrão por cima da alface, acomode o
- Queijo Crispy Burger Seara Gourmet
- por cima do aioli, em seguida o vinagre de tomates e feche o sanduíche com a parte superior do pão. Sirva na sequência.
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