Hambúrguer gran angus com crispy de cebola

1. Para a cebola
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a pimenta-do-reino, o cominho em pó, o sal e mexa muito bem;
3. Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela alta;
4. Passe a cebola na mistura de farinhas com temperos. Repita a operação;
5. Frite a cebola no óleo preaquecido até dourarem. Retire do fogo com auxílio de uma escumadeira e escorra em papel absorvente;
6. Para o hambúrguer
7. Em uma tigela, misture os queijos e reserve;
8. Aqueça uma frigideira em fogo médio alto. Tempere o Gran Angus Burguer Seara Gourmet com sal e pimenta-do-reino;
9. Adicione o azeite na frigideira e grelhe o hambúrguer por 5 minutos, virando na metade do tempo;
10. Desligue o fogo, mas mantenha o hambúrguer na frigideira. Salpique o mix de queijos sobre o hambúrguer e tampe a frigideira por 1 minuto ou até que o queijo derreta;

Montagem

1. Corte o pão para hambúrguer tipo australiano ao meio e acomode as fatias de jalapeño na base do pão;
2. Adicione o hambúrguer por cima do jalapeño e por último as pétalas de cebola;
3. Feche o hambúrguer e sirva.