Hambúrguer 100% vegetal com chutney de abacaxi e banana

Para o chutney de abacaxi, banana e maçã

Deixe a manteiga suar junto com a cebola, alho, dedo de moca e gengibre;

Junte o abacaxi, maça e banana;

Coloque curry, coentro, mel, um pouco de água fervendo e deixe cozinhar tampado até secar – cerca de 30 minutos;

Acrescente um pouco de água, se necessário. No final, prove e tempere com sal;

Para o 100% Vegetal burger Seara Gourmet

Retire o 100% Vegetal burger Seara Gourmet da embalagem;

Esquente uma frigideira com um pouco de óleo;

Coloque o Incrível Burger e deixe tostar por 3 minutos de cada lado;

Vire de novo e toste mais 1 minuto e meio de cada lado;

Para a cebola frita

Fatie as cebolas com 2mm de espessura;

Misture, com colher de pau e sem bater muito, a farinha de trigo, a fécula de milho, a água com gás e o sal;

Envolva as cebolas na massa;

Frite no óleo de soja quente até ficar corada e crocante;

Retire do óleo e seque em um papel toalha;

Para montar o prato

Tempere o agrião com sal, pimenta, limão e azeite;

Pegue o pão, coloque o Incrível Burger, o chutney, a cebola, o agrião temperado e feche com a outra fatia do pão;

Sirva um pouco de chutney ao lado e decore o prato com pó de curry.