Hambúrguer 100% vegetal de cogumelos

1. Para o hambúrguer
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio;
3. Adicione o Mix de Cogumelos Burguer Seara Gourmet e frite por 4 minutos cada lado;
4. Para a cenoura
5. Preaqueça o airfryer a 200ºC por 5 minutos;
6. Em uma tigela, adicione os palitinhos de cenoura, o azeite, sal, pimenta do reino, o açafrão, o alho em pó e misture;
7. Acomode os palitinhos de cenoura temperados no cesto do airfryer, salpique as sementes de coentro e asse por 15 minutos, abrindo o cesto e mexendo a cenoura a cada 5 minutos;
8. Para o vinagrete
9. Com auxílio de um mixer ou liquidificador, bata bem o azeite, o vinagre, a mostarda, sal e pimenta do reino; 

Montagem

1. Na parte inferior do pão para hambúrguer, acomode o hambúrguer 100% vegetal de cogumelos, por cima os palitinhos de cenoura e por fim, o mix de brotos temperados com o vinagrete de mostarda.