Carne de sol

Name: Carne de sol
Prep time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1kg de carne de sol; 2 colheres de sopa de Margarina Primor; 1 cebola grande cortada em rodelas; 3 dentes de alho picados; 1/2 xícara de água; a gosto Sal e pimenta-do-reino; a gosto Coentro picado

com Seara

Receita de Carne de Sol suculenta e macia. Saiba como preparar este clássico nordestino dourado na Margarina Primor.

30 minPreparo

4Rendimento

BovinosTipo

1kg de carne de sol 2 colheres de sopa de Margarina Primor 1 cebola grande cortada em rodelas 3 dentes de alho picados 1/2 xícara de água a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Coentro picado

Deixe a carne de sol de molho em água por 12 horas, trocando a água várias vezes para dessalgar.
Corte a carne de sol em pedaços e reserve.
Em uma panela, derreta a Margarina Primor e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente a carne de sol e frite até que esteja bem dourada.
Adicione a água e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Finalize com coentro picado e sirva quente.

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