Gourmet
Lombo defumado com homus, couve-flor e berinjela tostadas
com Seara
Receita saudável e fácil
30 minPreparo
3Rendimento
GourmetTipo
- Como fazer lombo defumado com homus
- Lombo Tipo Canadense Seara Gourmet
- , a berinjela e a cebola;
- Corte a couve-flor em floretes pequenos;
- Ferva uma panela com água e sal e cozinhe os floretes de couve-flor por 1 minuto, depois escorra e coloque em uma tigela com água e gelo;
- Em uma frigideira bem quente, com um pouco de azeite, doure o lombo e reserve, doure a berinjela e a couve flor, separadamente. Misture os três e tempere com sal a gosto;
- Aqueça a frigideira com um fio de azeite e grelhe a alface romana cortada ao meio até que fique com a superfície dourada. Retire do fogo e fatie em tiras largas;
- Bata no liquidificador o grão de bico escorrido com 1/3 de xícara de azeite, tahine, garam masala e limão, até formar um purê liso e homogêneo. Se necessário, adicione um pouco da água do grão de bico para bater melhor;
- Rasgue com as mãos o pão pita e disponha em uma assadeira. Regue com azeite;;
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 160 graus até que comece a dourar. Retire do forno e deixe esfriar para servir;
- Disponha em um prato o homus de grão de bico, a salada de lombo defumado e as torradinhas de pão pita;
- Finalize com as tiras de alface romana tostada;
- Sirva o homus, o lombo e vegetais tostados, acompanhado de torradinhas de pão pita.
Outras receitas com “Gourmet”
Gourmet
Angus burger bacon com cebola assada na grelha e creme de queijo defumado
Gourmet
Short rib com molho de laranja e maracujá com arroz com limão e amêndoas
Gourmet
Tábua de frios natal
Receitas relacionadas
Gourmet
Ancho suíno ao chimichurri com risoto de alho assado na grelha com queijo coalho
Gourmet
Angus burger bacon com cebola assada na grelha e creme de queijo defumado
Gourmet
Short rib com molho de laranja e maracujá com arroz com limão e amêndoas
Gourmet
Tábua de frios natal
Gourmet
Tartar de tomate com presunto parma
Gourmet
