maionese1200480

Maionese de natal com frango defumado

com Seara

Acompanhamento para ceia de Natal

40 minPreparo
4Rendimento
GourmetTipo
  1. Preaqueça o forno a 200ºC;
  2. Retire o
  3. Frango Defumado Seara Gourmet
  4. da embalagem e acomode em uma assadeira;
  • Leve ao forno preaquecido por 20 minutos;
  • Retire do forno e espere amornar;
  • Desfie o frango grosseiramente com auxílio de um garfo e transfira para uma tigela. Reserve;
  • Corte as batatas ao meio na vertical e na horizontal, dividindo em 4 partes;
  • Transfira as batatas para uma panela, cubra com água, adicione sal e leve ao fogo alto até ferver;
  • Assim que levantar fervura, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar até as batatas estarem cozidas, porém firmes;
  • Escorra as batatas, espere amornar e junte à tigela do frango desfiado;
  • Enquanto as batatas cozinham, leve uma frigideira ao fogo médio e aqueça o azeite;
  • Adicione a cebola e tempere com o sal, pimenta-do-reino e o açúcar. Refogue por cerca de 7 minutos ou até a cebola estar caramelizada;
  • Junte a cebola à tigela do frango com batata, adicione o aneto picado, misture e leve à geladeira enquanto prepara a maionese;
  • Para a maionese
  • Em um liquidificador, bata bem as gemas até espumar;
  • Adicione o alho, o suco de limão e a mostarda, bata bem até ficar homogêneo;
  • Vá adicionando o óleo em um fio fino e constante até formar uma mistura densa e homogênea;
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino e bata para misturar;
  • Adicione a maionese na tigela da mistura de frango defumado, batata, cebola e aneto, misture bem até tudo estar envolvido pela maionese;
  • Leve à geladeira por 20 minutos e sirva gelada.

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