Mini ciabatta com fatias de mortadela defumada e chutney de manga

Chutney de manga:

Em uma panela junte a manga, a pimenta dedo de moça, o vinagre, o açúcar e a mostarda em grãos;

Leve ao fogo médio mexendo de vez em quando por cerca de 10 a 15 minutos ou até a manga ficar macia e o líquido ficar com a consistência de calda;

Montagem dos sanduíches:

Corte ao meio os mini pães ciabattas;

Em uma parte do pão passe o chutney de manga;

Distribua as fatias de Mortadela Defumada Seara Gourmet;

Se desejar coloque mais chutney de manga sobre as fatias de Mortadela Defumada Seara Gourmet, feche a outra metade do pão e sirva;