Mortadela sandwich

Como fazer creme de pistache

Toste os pistaches em uma frigideira em fogo médio por 5-7 minutos, mexendo sempre para não queimarem;

Deixe esfriar;

Coloque os pistaches no processador de alimentos e processe até obter uma pasta lisa.

Como fazer mortadela sandwich

Corte o pão ao meio e leve à chapa por 1 minuto;

Passe o creme de pistache nas 2 metades do pão e, em seguida, arrume a mortadela fatiada;

Acrescente grana padano, farofa de pistache e finalize com rúcula selvagem.