Panceta aperitivo com molho de goiabada

1. Como fazer panceta aperitivo:
2. Preaqueça o airfryer a 230ºC;
3. Corte a Panceta suína lemon pepper Seara Gourmet  em cubos grandes;
4. Acomode os cubos de panceta no cesto do airfryer e asse por 30 minutos, balançando o cesto a cada 10 minutos para que os cubos de carne dourem por igual.
5. Para a goiabada
6. Em uma panela, adicione a goiabada, o suco de limão, o tabasco e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter.
7. Para a salsa
8. Em uma tigela, adicione a cebola roxa, o suco de limão, o vinagre e o sal. Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos;

Montagem

1. Vire cada cubo de panceta assada de lado, mantendo o couro em uma das laterais;
2. Adicione uma porção de goiabada cremosa e picante por cima, um pouquinho da salsa de cebola, folhas de coentro e pétalas de tagete a gosto.