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Panceta assada com coulis de alho e abóbora

com Seara

Receita para o Natal com carne suína

2h 30minPreparo
1Rendimento
GourmetTipo
  1. Preaqueça o forno a 180⁰C. Retire a Panceta com Ervas e Tomate Seara Gourmet do freezer, descarte apenas a embalagem externa, mantendo a carne dentro do saco assa fácil;
  2. Acomode a panceta em uma assadeira com a pele voltada para cima e leve ao forno por cerca de 2 horas, tomando cuidado para que nenhuma parte do saco toque no forno quente;
  3. Caso o saco Assa Fácil não tenha aberto durante o cozimento, abra-o com cuidado. Retire do forno e sirva na sequência;
  4. Para o coulis
  5. Em um liquidificador, esprema as cabeças de alho com a mão para liberar os dentes assados. Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta do reino, bata bem até formar um creme homogêneo. Reserve;
  6. Para a abóbora
  7. Preaqueça o forno a 220ºC. Em uma assadeira, disponha as fatias de abóbora, regue com azeite e tempere com flor de sal e pimenta do reino. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, virando as fatias na metade do tempo ou até que estejam assadas, porém firmes;
  8. Em um prato largo disponha uma boa quantidade de coulis, por cima disponha algumas fatias de abóbora, salpique a castanha de caju, as sementes de romã, as folhas de coentro e sirva acompanhando fatias da Panceta com Ervas e Tomate Seara Gourmet.

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