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Pão com linguiça apimentada

com Seara

Receita suculenta para o lanche da noite

1hPreparo
2Rendimento
GourmetTipo
  1. Como fazer pão com linguiça
  2. Para o pesto
  3. Em um mini-processador ou liquidificador, junte o tomilho debulhado, as folhas de manjericão, o alho, o queijo parmesão e as castanhas-de-caju;
  4. Bata até obter uma mistura grossa;
  5. Junte o azeite e as raspas de limão siciliano, tempere com sal e pimenta e bata novamente até tudo estar incorporado. O pesto deve ficar com uma textura grossa e pedacinhos bem pequenos dos ingredientes;
  6. Transfira para um pote com tampa e reserve;
  7. Para o sanduíche
  8. Preaqueça o forno a 220ºC;
  9. Corte as mini-baguetes ao meio, sem separar as metades e acomode em uma assadeira;
  10. Distribua o queijo emmental por todo o interior das baguetes e leve ao forno por 15 minutos ou até que o queijo derreta e comece a dourar;
  11. Enquanto as baguetes vão ao forno, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio;
  12. Assim que estiver bem quente, adicione a Linguiça apimentada Seara Gourmet e grelhe por cerca de 10 minutos, virando a linguiça na metade do tempo para que doure por igual;
  13. Retire a linguiça e as baguetes do fogo;
  14. Fatie a linguiça em rodelas e adicione nas mini-baguetes por cima do queijo emmental;
  15. Coloque o pesto de tomilho reservado por cima e sirva o pão com linguiça apimentada.

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