Pão com linguiça e maionese de chimichurri

1. Como fazer pão com linguiça
2. Para a maionese
3. Em uma tigela junte o chimichurri, a água fervente, o sal e misture bem. Deixe de molho até o momento de usar;
4. Em um liquidificador, adicione a gema e bata em velocidade baixa por 1 minuto;
5. Adicione o suco de limão, o alho picado, a mostarda e bata em velocidade baixa por mais 1 minuto;
6. Sem parar de bater, adicione o óleo bem devagar, em fio fino e constante até engrossar e formar a maionese;
7. Transfira a maionese para um pote;
8. Escorra o chimichurri hidratado e adicione na tigela da maionese. Adicione o vinagre e misture bem até ficar homogêneo. Mantenha na geladeira;
9. Para linguiça
10. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio;
11. Adicione as Linguiça de frango com bacon Seara Gourmet e grelhe por 20 minutos, virando as linguiças de tempos em tempos para que dourem por igual. Retire e reserve, mantendo a frigideira no fogo;
12. Para o pão
13. Diminua o fogo da frigideira para o mínimo e adicione a metade da manteiga;
14. Corte as mini baguetes ao meio no sentido do comprimento. Adicione as 2 metades de 1 das baguetes na frigideira com o miolo voltado para baixo e faça movimentos circulares para o pão absorver bem a manteiga;
15. Grelhe o pão por cerca de 1 minuto ou até que o miolo doure levemente;
16. Repita o processo com a segunda baguete;

Montagem

1. Corte as linguiças em rodelas, acomode na base de cada pão e adicione uma porção generosa de maionese;
2. Feche o pão com a parte superior do pão e sirva.