Gourmet
Peru assado defumado com arroz de natal
com Seara
Receita de peru de Natal
2h 40minPreparo
6Rendimento
GourmetTipo
- Peru Defumado Seara Gourmet
- de acordo com as orientações da embalagem;
- Preaqueça o forno a 200ºC;
- Peru Defumado Seara Gourmet
- em uma assadeira, cubra a assadeira com papel laminado e leve ao forno por 30 minutos;
- Retire o peru do forno, dispense o papel laminado e volte ao forno por mais 10 minutos.
- Para o arroz
- Em uma frigideira larga, aqueça o azeite em fogo médio. Junte as amêndoas e frite até que comecem a dourar;
- Adicione os pistaches e a erva-doce, refogue até liberar aroma;
- Junte os damascos, os figos, as cerejas e o arroz basmati. Acerte sal e pimenta-do-reino, refogue rapidamente somente para aquecer.
- Para a cebola
- Margarina Doriana com Sal
- e junte o fio de azeite;
- Adicione a cebola e o açúcar e refogue até dourem e atinjam uma cor marrom claro. Retire do fogo e escorra;
- Sirva o peru assado acompanhado do arroz natalino com a cebola caramelizada por cima.
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