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Peru com macarrão de aspargos e queijo feta

com Seara

Receita prática e deliciosa

30 minPreparo
6Rendimento
GourmetTipo
  1. Descongele o Peru Defumado Seara Gourmet de acordo com as instruções da embalagem;
  2. Preaqueça o forno a 200ºC. Abra a embalagem do peru e transfira para uma assadeira e cubra com papel alumínio;
  3. Leve o Peru Defumado Seara Gourmet ao forno por 40 minutos;
  4. Para a salada
  5. Leve uma panela grande com água em fogo alto para ferver;
  6. Adicione sal a gosto, coloque o macarrão e cozinhe até ficar al dente seguindo o tempo indicado na embalagem;
  7. Escorra o macarrão, regue com azeite e reserve;
  8. Corte a parte branca do caule dos aspargos;
  9. Leve outra panela para ferver. Assim que levantar fervura, adicione sal e os aspargos e cozinhe por 1 minuto;
  10. Escorra e fatie os aspargos em rodelas, preservando as pontas;
  11. Em uma frigideira larga, derreta a manteiga em fogo médio;
  12. Adicione as amêndoas e frite por cerca de 5 minutos ou até começarem a dourar;
  13. Adicione os aspargos e salteie rapidamente, por cerca de 2 minutos;
  14. Adicione o macarrão, o suco e as raspas do limão siciliano, acerte sal e pimenta-do-reino, misture bem;
  15. Assim que o macarrão aquecer, transfira para um tigela;
  16. Esfarele o queijo feta por cima do macarrão, adicione as folhas de manjericão e misture delicadamente;
  17. Sirva o macarrão acompanhando o Peru Defumado Seara Gourmet.

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