Picanha com molho de mostarda com ervas e palmito pupunha assado

Tempere as Picanhas Suínas Linhagem Europeia Seara Gourmet com sal grosso, alho e pimenta do reino a gosto. Deixe pegar gosto por 10 minutos.

Coloque as Picanhas Suínas Linhagem Europeia Seara Gourmet na churrasqueira para assar por 20 minutos ou até o ponto que preferir.

Em uma panela, adicione a manteiga, a mostarda, o vinho e as ervas e tempere com sal grosso e pimenta do reino a gosto, deixe ferver durante 5 minutos, para o vinho evaporar um pouco, retire do fogo e reserve o molho.

Tempere os palmitos com sal e pimenta do reino e regue com um fio de azeite, leve ao forno 180°C de 25 a 30 minutos.

Sirva as Picanhas Suínas Linhagem Europeia Seara Gourmet com o molho e os palmitos assados.