Pizza de bacon

Como fazer massa de pizza:

Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar. Junte a água e misture bem até dissolver. Deixe descansar por 5 minutos até espumar;

Na tigela da batedeira, adicione a farinha e o sal e misture bem;

Abra um buraco no centro da farinha e adicione a mistura do fermento e o azeite. Mexa com uma espátula;

Encaixe a tigela na batedeira com o gancho e bata em velocidade baixa por 5 minutos;

Vá aumentando a velocidade da batedeira aos poucos até chegar ao máximo e bata por 15 minutos até formar uma massa lisa, descolar da tigela e enrolar no gancho;

Transfira a massa para uma tigela untada com azeite, cubra com um plástico filme e deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho;

Preaqueça o forno por 15 minutos a 250ºC;

Polvilhe uma bancada com farinha de trigo, transfira a massa para a bancada, divida a massa em 2 e, com o auxílio de um rolo de macarrão, abra as massas em um círculo de 30cm;

Unte duas assadeiras com manteiga e a farinha de fubá;

Acomode as massas na assadeira.

Como fazer pizza de bacon:

Divida e espalhe o molho de tomate pelas 2 massas, deixando cerca de 1 dedo de borda sem molho;

Polvilhe o queijo muçarela por cima do molho, coloque a burrata, as azeitonas e por fim, as fatias de

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