Polpetone recheado com queijo e batata lyonnaise

Para o polpetone:

Coloque os Polpetones Seara Gourmet num tabuleiro sem gordura e coloque no forno a 200 graus durante 10 minutos.

Vire e coloque mais 10 minutos, até ficar bem crocante dos dois lados.

Para a batata lyonnaise:

Cozinhe na água fervendo salgada as batatas com pele até ficarem al dente - cerca de 15 minutos.

Coloque numa panela as mini cebolas fatiadas, alho picado, vinho branco, vinagre, água, pimenta, tomilho, louro e alecrim. Ferva de 15 a 20 minutos.

Descasque as batatas e corte-as em dois, e em rodelas de ½ cm de espessura.

Tempera com sal.

Coloque as mini cebolas cozidas em cima da batata.

Misture a mostarda, salsa e azeite no molho.

Coloque o molho em cima da batata e misture com cuidado. Verifique os temperos e deixe marinando até usar.

Toque final:

Coloque a batata lyonnaise no prato e junte as cebolas e o molho.

Corte uma fatia de polpetone e disponha o polpetone no centro do prato. Decore com brotos e finalize com azeite.